春季饮食调养法

养生导读

：冬季过去，春天来临，由于气温变化等原因，人体会感到疲乏，即所谓“春困”。春季时节应用饮食调养的方法来改善“春困”症状，下面为朋友们介绍一些预防春困的食疗粥和饮食调理方法。　　

预防春困的食疗粥

　　

一、白扁豆粥　　原料：白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，大米100克，水适量。　　做法：把白扁豆、莲子、大米洗净，银耳用冷水发开后洗净切碎，加入适量的清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用即可。　　功效：具有益气健脾、滋阴醒神的功效，适用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用。

二、玫瑰花粥　　原料：干玫瑰花蕾10克，大米100克。　　做法：将大米淘洗干净，放入锅中加适量的水，再放入干玫瑰花蕾一同煮粥，30分钟后即可食用。　　功效：常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有光泽，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁等功效。

三、二米红枣粥　　做法：糯米100克，薏米仁100克，红枣50克。将糯米捣碎，薏米仁洗净，红枣去核后一同放入锅内，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖再煮片刻即可食用。　　温馨提示：国外的一项临床研究显示，连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。薏米仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓的功效，并且美容功效也很好。二者搭配煮粥，有解乏的作用。　　四、山药核桃粥　　做法：鲜山药100克，扁豆、核桃肉各50克，大米60克。将山药洗净切片，与扁豆、核桃肉、大米同入锅内，加水适量煮粥，待粥熟后加盐、味精、生姜、葱花调味食用。　　温馨提示：山药具有健脾除湿提神的功效，在春天讲究的是养肝护脾，所以这个也是非常好的一道粥品。

饮食调理方法　　一、早餐要摄取较多的热量 养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯，以便供给人体充足的热量，理想的饮食安排是：早餐的摄入热量最多，中餐次之，晚餐最少。　　二、饮食要清淡 可使人饭后产生疲惫现象，表现为体温，血糖降低，情绪低落，工作效率下降，所以春季易清淡适口。　　三、摄取足够的蛋白质 蛋白质是由各种氨基酸构成的，其中酷氨酸是大脑产生警觉的化学物质的主要成分，所以从瘦肉，鸡，鱼和胝脂奶制品中摄取的蛋白，有助于提高人的精力。　　四、常吃水果和饮果汁 水果中含有丰富的钾，它是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一。钾的缺乏会使人感到软弱地无力，也会影响注意力的集中，葡萄干，桔子，香蕉，苹果中都富含这种矿物质。